Шеф-повар

Михаил Климычев

Цель креативных творцов кухни — удивить потребителя, заставить его чувства работать интенсивнее, подарить удовольствие больше обычного. Шеф-повар и не скрывает, что намерен вас впечатлить:

«Еда — это совсем не то, что вы думали.
Еда — это то, о чем вы могли бы подумать, если бы отпустили на волю свою фантазию».

Михаил Климычев специализируется на европейской кухне с авторским уклоном, любит экспериментировать со специями и текстурами. В основе его кулинарной философии — нестандартная обработка продуктов и необычная, творческая подача блюд.

Шеф-повар кафе «Гранд» синтезирует элегантность авторской и простоту домашней кухни, при этом предпочитает итальянскую за разнообразие и насыщенность вкусов.

Михаил начинал свой путь в 2007 году с таких ресторанов как «Карамель», «Елки–палки», «Тинькофф», «Мюнхгаузен», «Pronto pizza e pasta». В 2011 году в ресторане «Домашняя Италия» прошел путь от повара до су-шефа, после чего отправился работать шеф-поваром в загородный отель «Малинки».

Спустя череду командировок: в Москву, Ростов-на-Дону, Тольяти, Иваново — вернулся в родной город, где работает в кафе «Гранд». Сегодня он радует своим мастерством наших гостей, вкладывая в каждое блюдо «частичку поварской души».

Как нас найти

Контакты

Нижний Новгород, проспект Ленина, 109,
Бизнес-центр «Чайка»

+7 (831) 216-20-01

Часы работы

понедельник - пятница 10:00 — 00:00
суббота - воскресенье 12:00 — 00:00