Бар
Коктейль до еды: аперитив, который не забивает рот
047
Вы когда-нибудь заказывали аперитив и через полчаса понимали, что есть больше не хочется? Или напиток был настолько сладким, что после него вкус основного
Гранд Кафе
Бар
Температура белого: зал любит лёд, кухня нет
041
В ресторанном сервисе белое вино часто попадает на стол максимально охлаждённым. В жаркий день или в заполненном зале гости воспринимают ледяной бокал
Гранд Кафе
Бар
Безалкогольная карта: не сок из пакета в бокале
037
Заказывая безалкогольный напиток в ресторане, мы часто ожидаем нечто большее, чем сок из пакета в красивом бокале. Однако реальность порой разочаровывает
Гранд Кафе
Бар
Игристое не только на встречу: как бар ставит его к еде
053
Игристое вино давно вышло за рамки праздничных тостов. Сегодня его всё чаще заказывают к ужину — не как модный тренд, а как осознанный гастрономический выбор.
Гранд Кафе
Бар
Дижестив после десерта: зачем бару эта строка
017
Вы заказываете десерт, а официант приносит коньяк или ликёр «для пищеварения». Но если налить неправильно — алкоголь перебьёт вкус, а эффект на пищеварение
Гранд Кафе
Бар
Пара вина к жирному блюду: не красное к мясу
015
Выбирая вино к жирному блюду, мы часто сталкиваемся с простым и понятным советом: красное мясо — красное вино. Это правило кажется незыблемым, но стоит
Гранд Кафе